Free Recipe Croquettes De Viande

Recipe Type: Free Vegetable Recipes
Recipe Preparation:
Cooking Temperature:
Recipe Serves: 8

Ingredients for Croquettes De Viande Recipe

1/2 kg De viande hach=82
3 tb D huile
1 Petite tomate
1 Petit oignon hach=82
1 Ail (facultatif)
1 Laurier, noix muscade
1 Sel, poivre
1 Verre de lait
1 ts De beurre
2 tb Farine de bl=82
1 Oeuf
3 tb De chapelure

Croquettes De Viande Preparation

Preparez une farce =85 la viande comme pour les chaussons farcis. Dans une casserole, d=82layez ensuite la farine avec le lait et mettez =85 feu doux en remuant sans cesse jusqu’=85 =82paississement. Retirez du feu, laisser refroidir et incorporez =85 la viande en ajoutant l’oeuf et la chapelure. M=82langez bien. Si la p=83te est trop molle, ajoutez de la chapelure. Confectionnez alors les croquettes, passez les dans la chapelure, dans les oeufs battus puis =85 nouveau dans la chapelure et jetez les dans l’huile de friture. Egouttez et et =82pongez sur du papier absorbant. Servez avec un bat’nnet envelopp=82 dans du papier d’aluminuim. Posted to MM-Recipes Digest V4 #253 by ghislaine dumont <ghislaine.dumont@videotron.ca> on Sep 22, 1997

How Do You Cook Croquettes De Viande?

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